Questa ricetta della ciambella al cioccolato al latte è nata per caso. Avevo in dispensa una stecca di cioccolato al latte, bella grande. La guardavo e lei mi diceva "mangiami". Il dubbio era amletico, "la mangio o la uso per una torta?" Ma io sono stata più forte della gola e mi sono detta che era meglio fare una bella ciambella con quel cioccolato piuttosto che mangiarmi tutta la stecca.
INGREDIENTI:
- 3 uova intere
- 220 g di zucchero di canna (D&C)
- 200 g di cioccolato al latte (Peyrano)
- 150 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 125 g di yogurth bianco (io fatto in casa con fermenti Yogolife)
- 100 g di olio di semi di arachidi
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo per spolverare il dolce finito
PREPARAZIONE:
Con un frullino elettrico montare le uova a spuma con lo zucchero di canna ridotto prima a velo. Intanto far fondere il cioccolato a bagnomaria e farlo intiepidire. Aggiungerlo quindi alle uova montate e continuare a montare a bassa velocità. Aggiungere ora il cioccolato fuso, un cucchiaio alla volta, continuando a frullare a bassa velocità, poi aggiungere un po' alla volta farina, fecola e lievito setacciati insieme. Aggiungere anche lo yogurth e infine l'olio. Versare in uno stampo da ciambella in silicone, se si usa uno in metallo deve essere imburrato ed infarinato, e cuocere in forno caldo a 200° per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare. Cospargere di zucchero a velo quando il dolce è completamente freddo.
E hai fatto un'ottima scelta, perchè questa morbida e golosa ciambella deve proprio essere una vera golosità, complimenti!
RispondiEliminadecisamente golosa!
Eliminaquesta ciambella la vorrei proprio domattina per colazione! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaio la mangio sempre!
EliminaUna buona ciambella per la colazione e la merenda.
RispondiEliminahai capito perfettamente! :D
EliminaAdesso ci vorrebbe proprio , con una bella tazza di caffè !
RispondiEliminao di tè!
Eliminaanche a me piace il cioccolato al latte !
RispondiEliminaa me purtroppo piace tutto il cioccolato!
EliminaBuonissima...questa ciambella è una vera delizia! Bravissima!
RispondiEliminaUn abbraccio Laura:-)
grazie!
EliminaChe delizia la tua cimabella , bella e morbida , mi pare quasi di sentirne il profumo. Un abbraccio Daniela.
RispondiEliminami dispiace tu sia tanto lontana...saresti potuta arrivare a mangiarne una fetta!
Eliminahai fatto benissimo, la ciambella ha un aspetto così invitante che la proverei subito!!!!
RispondiEliminae provala allora!
EliminaPerfetta! E golosa, molto golosa!! Un bacio
RispondiEliminagolosissima!
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